高端餐厅传统预订3大难题
发表时间:2024-04-10 10:51
文章来源:宴小二客情服务管理系统
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难题1:餐厅预订效率低下
传统预订工作,预订员需要人工翻阅预订本,销售经理需要前往或者电话预订台先查询,遇到下班时间还的等,预订效率赛乌龟!
难题2:预订台丢单、漏单、撞单是常态
人工手写登记预订本,预订信息写错、写重、漏写很平常客人电话写多写少更常见,更有奇预订备注法,预订信息看不懂、找不到,丢单漏单撞单成了餐厅的挑战。
难题3:客户档案多乱差,月度统计工作难进行
传统手写预订本又大又沉又占地,用完只能放仓库,时间一久常常被遗忘,餐厅月底要做统计工作,面对大量预订本也是无从下手,工作只能被搁置。
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