宴小二|餐饮经营攻略—智能预订

在互联网普及的今天，全行业已经进入了互联网+时代，而餐饮行业也正面临着这一考验。相对于传统的餐饮预订模式，各种弊病比比皆是。传统的预订本不仅人力成本高、效率低，需要安排多人对接，且容易出错，造成不必要的重复劳动，甚至会影响到企业形象的树立，无法展示良好的餐厅品牌。在这种情况下，传统餐饮如何快速高效预订，是转型的第一步。

我们用智能预订台来代替传统纸质预订本。实时桌台，各个包厢的预订信息一目了然，便于管理。当客人二次或多次来电预订时，来电弹屏会显示客人详细信息，如基本个人资料、喜好、预订历史信息等，帮助我们主动识客，提高服务质量。

接到预订电话时，前台人员可以及时通过预订台输入预订信息，即订即存，防止信息的错误与遗漏。预订成功后，预订台将自动发送预订短信，避免了人工编辑短信可能带来的信息错误问题。

手机APP与预订台实时同步，它可以有效的将内部预订分流到个人手机，有效减轻前台人员的工作量。当销售、营销人员接到预订信息时，可以及时在手机端进行操作，且操作痕迹留存，避免扯皮推诿。各人客人信息隔离保密，我的客人落座信息随时掌握。APP还具有一键切换到分店预订的功能。

预订台和手机APP的结合完美的诠释了“智能预订”，帮助餐饮行业在快速发展的互联网时代中占据一席之地。